秋季養(yǎng)胃吃好早餐最關(guān)鍵

　　秋季來(lái)臨，天氣漸漸變涼，胃病易多發(fā)和復(fù)發(fā)。胡維勤教授指出，胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病加重，要養(yǎng)胃吃好早餐最重要。

　　養(yǎng)胃要保暖

　　患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，醫(yī)生指出，特別是早餐要吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。

　　早晨的時(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。也許剛開(kāi)始吃喝冰冷食物的時(shí)候，你不覺(jué)得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實(shí)，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來(lái)越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

　　早餐搭配要合理

　　合理指的是富含水分和營(yíng)養(yǎng)。牛奶、豆?jié){符合上述要求，可任選一種，還要有適量的蛋白質(zhì)和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個(gè)上午精力充沛。另外還需吃一點(diǎn)水果和蔬菜，因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，屬堿性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，達(dá)到酸堿平衡。早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會(huì)給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān)，并使脂肪攝入過(guò)量。也不要常把方便面當(dāng)早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。早上第一餐，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。因?yàn)榕Ｄ倘菀咨�痰、容�?a href="" target="_blank" style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 102, 153); text-decoration: none; border-bottom-width: 0px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: rgb(39, 145, 254); ">過(guò)敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。

　　早餐不宜太油

　　初秋脾胃養(yǎng)好，暮秋即可多進(jìn)食些瘦肉、魚類、禽蛋、大棗等。但不宜進(jìn)食過(guò)于肥膩的食物，特別是胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。

　　油炸食品要少吃，否則會(huì)給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān)，并使脂肪攝入過(guò)量。早餐最好食用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，再配著吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。